Tuban, sebuah kota yang terletak di Provinsi Jawa Timur, tidak hanya memiliki keindahan alam yang memesona, tetapi juga menyajikan kelezatan kuliner tradisional yang menggoda lidah. Makanan khas Tuban merupakan perpaduan unik antara cita rasa pedas, gurih, dan manis yang menggugah selera.
Jika Anda berkunjung ke Tuban, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan-hidangan istimewa ini. Berikut adalah beberapa makanan khas Tuban yang patut Anda coba.
Pecel Pincuk Tuban
Pecel Pincuk Tuban salah satu makanan khas yang paling terkenal di daerah ini.
Hidangan ini terdiri dari nasi hangat yang disajikan dengan sayur-sayuran seperti kangkung, daun singkong, dan kacang panjang yang direbus.
Toppingnya terdiri dari tempe goreng, tahu goreng, irisan mentimun, dan sambal kacang yang khas.
Gabungan cita rasa segar dari sayuran dan kelezatan bumbu kacang membuat pecel pincuk Tuban menjadi hidangan yang sangat menggugah selera.
Nasi Pecel Tegalrejo
Salah satu hidangan yang tidak boleh Anda lewatkan saat berada di Tuban adalah Nasi Pecel Tegalrejo. Nasi ini memiliki ciri khas dengan bumbu pecel yang kaya akan rempah-rempah.
Dalam satu porsi nasi pecel, Anda akan menemukan sayuran-sayuran segar seperti daun kemangi, kacang panjang, tauge, dan tahu goreng.
Ditambah dengan sambal pecel yang pedas dan gurih, nasi pecel Tegalrejo menjadi hidangan yang pas disantap bersama keluarga atau teman.
Sate Ayam Tegalrejo
Tidak lengkap rasanya jika berkunjung ke Tuban tanpa mencicipi Sate Ayam Tegalrejo yang legendaris. Sate ayam ini terbuat dari potongan daging ayam yang dipanggang dengan bumbu khas.
Daging ayam yang lembut dan bumbu rempah yang meresap sempurna membuat sate ini memiliki cita rasa yang tak tertandingi.
Biasanya disajikan dengan lontong, bawang goreng, dan sambal kacang, sate ayam Tegalrejo menjadi hidangan yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner khas Tuban.
Semanggi Rebus
Bagi pecinta makanan vegetarian, Semanggi Rebus adalah pilihan yang tepat. Hidangan ini terdiri dari daun semanggi yang direbus dan disajikan dengan kuah gurih yang kental.
Rasa gurih kuah semanggi rebus yang diserap oleh daun semanggi segar menciptakan kombinasi cita rasa yang sangat memikat.
Biasanya makanan ini disajikan dengan tambahan tauge, potongan tahu, dan irisan tempe goreng untuk memberikan variasi tekstur dan kelezatan yang lebih.
Keripik Nangka
Tuban juga terkenal dengan keripik nangka yang lezat. Keripik ini dibuat dari irisan tipis nangka muda yang digoreng hingga renyah.
Rasa manis alami dari nangka dan tekstur renyah keripik menjadikannya camilan yang sangat nikmat.
Keripik nangka Tuban juga tersedia dalam berbagai varian rasa, seperti pedas, manis, atau gurih, sesuai dengan selera Anda.
Tape Singkong
Tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi tape singkong khas Tuban. Tape ini terbuat dari singkong yang difermentasi menjadi lembut dan memiliki rasa yang manis serta sedikit asam.
Tape singkong ini dapat disantap langsung atau digunakan sebagai bahan dasar dalam membuat kue-kue tradisional. Rasakan kenikmatan tape singkong Tuban yang lezat dan unik.
Kesimpulan
Makanan khas Tuban merupakan harta karun kuliner yang wajib dicoba bagi pecinta masakan tradisional.
Kota ini menawarkan berbagai hidangan yang menggugah selera dengan perpaduan cita rasa pedas, gurih, dan manis yang khas.
Jadi, jika Anda berkunjung ke Tuban, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner tradisionalnya.
Menikmati makanan khas Tuban bukan hanya sekadar memuaskan perut, tetapi juga merasakan keunikan dan kehangatan budaya lokal yang diwariskan melalui setiap hidangan.
