Makassar, ibu kota Sulawesi Selatan, memiliki banyak makanan khas yang terkenal dan lezat. Dengan berbagai macam rempah-rempah dan bahan alami yang melimpah, makanan ini menawarkan cita rasa yang berbeda-beda dan sangat menggugah selera.
Berikut ini adalah beberapa makanan Makassar yang patut dicoba:
Coto Makassar
Coto Makassar salah satu makanan khas yang paling terkenal dari Makassar. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dengan rempah-rempah seperti ketumbar, jinten, dan kayu manis.
Biasanya makanan ini disajikan dengan ketupat dan irisan bawang goreng.
Konro Bakar
Konro Bakar adalah makanan khas Makassar yang terbuat dari iga sapi yang dipanggang dengan rempah-rempah. Makanan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal.
Pallubasa
Sup daging sapi khas Makassar yang satu ini biasanya disajikan dengan bumbu rempah-rempah yang khas.
Makanan ini sering disajikan dengan ketupat dan irisan bawang goreng. Anda bisa mencicipi pallubasa di Warung warung terkenal di Makassar.
Celempung
Celempung salah satu kue khas Makassar yang terbuat dari tepung ketan, kelapa parut, dan gula merah. Kue ini biasanya dibungkus dengan daun pisang dan sangat cocok disajikan sebagai cemilan atau hidangan penutup.
Barongko
Barongko adalah hidangan penutup khas Makassar yang terbuat dari pisang, kelapa parut, dan gula merah. Biasanya dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.
Hidangan ini juga sangat cocok disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan.
Wisata Kuliner di Makassar
Makassar bukan hanya terkenal dengan keindahan alamnya, namun juga dengan kelezatan kuliner khasnya. Berikut adalah beberapa tempat wisata kuliner di Makassar yang patut Anda coba:
1. Pasar Sentral
Pasar Sentral adalah pusat perbelanjaan dan kuliner yang terletak di jantung Kota Makassar. Di pasar ini, Anda bisa menemukan berbagai macam makanan khas Makassar, seperti coto Makassar, pallubasa, dan konro bakar.
2. Warung Mappanyukki
Warung Mappanyukki adalah salah satu tempat makan yang terkenal dengan konro bakarnya yang lezat. Ternyata warung ini sudah berdiri sejak tahun 1948 dan telah menjadi tempat wisata kuliner yang populer di Makassar.
3. Pasar Butung
Pasar Butung adalah pasar tradisional yang terletak di daerah Losari, Makassar. Di pasar ini, Anda bisa menemukan berbagai macam makanan khas Makassar, seperti pallubasa, coto Makassar, dan konro bakar.
4. Wisata Kuliner Somba Opu
Wisata Kuliner Somba Opu adalah pusat perbelanjaan dan kuliner yang terletak di kawasan Panakkukang, Makassar. Di tempat ini, Anda bisa menemukan berbagai macam makanan khas Makassar, seperti konro bakar, pallubasa, dan coto Makassar.
Kesimpulan
Makanan khas Makassar menawarkan kelezatan yang memanjakan lidah. Dari coto, konro bakar, pallubasa, celempung, hingga barongko, semua makanan tersebut memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Anda bisa mencoba makanan di beberapa tempat wisata kuliner di Makassar, seperti Pasar Sentral, Warung Mappanyukki, Pasar Butung, dan Wisata Kuliner Somba Opu. Selamat mencoba!
