Bali bukan hanya terkenal dengan pantainya yang indah, tetapi juga makanan khas yang lezat dan unik. Bali memiliki banyak sekali hidangan tradisional yang terkenal di seluruh dunia.
Kombinasi bumbu khas Bali yang kuat dengan bahan-bahan segar lokal menciptakan hidangan yang tak tertandingi di tempat lain.
Inilah beberapa makanan Bali yang harus Anda coba saat berkunjung ke Pulau Dewata.
Babi Guling
Babi guling adalah hidangan daging babi yang dipanggang secara tradisional di atas arang atau kayu bakar hingga kulitnya menjadi renyah dan berwarna kecoklatan.
Dagingnya lembut dan aromanya yang harum menjadikan hidangan ini sangat populer di Bali. Biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal matah, dan plecing kangkung.
Lawar
Hidangan ini terbuat dari daging cincang atau sayuran yang dicampur dengan bumbu-bumbu rempah tradisional Bali. Bumbu rempah yang digunakan seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, serai, dan daun jeruk.
Lawar memiliki rasa yang unik dan lezat. Ada dua jenis lawar, yaitu lawar putih yang terbuat dari daging ayam atau babi dan lawar merah yang terbuat dari darah babi.
Sate Lilit
Sate lilit salah satu makanan khas Bali yang terbuat dari daging cincang dan dicampur dengan bumbu-bumbu rempah Bali seperti serai, daun jeruk, dan lengkuas.
Daging yang dicincang kemudian dililitkan pada sebatang bambu atau serai dan dipanggang di atas arang atau kayu bakar. Biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal matah, dan irisan jeruk nipis.
Bebek Betutu
Umumnya, bebek betutu ini dipanggang dalam daun pisang setelah diisi dengan bumbu-bumbu rempah khas Bali seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, serai, daun salam, dan daun jeruk.
Hidangan ini memiliki rasa yang unik dan pedas. Bebek betutu biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran rebus.
Nasi Campur
Nasi campur biasanya disajikan dengan berbagai macam lauk-pauk seperti ayam goreng, sate, telur, sayuran, dan kerupuk. Hidangan ini sangat populer di Bali dan menjadi salah satu makanan favorit warga setempat.
Rasanya yang enak dan variasi lauk yang berbeda-beda membuat nasi campur menjadi pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin mencicipi berbagai macam hidangan khas Bali dalam satu porsi.
Soto Ayam
Sup ayam yang kaya akan rempah-rempah ini memiliki kuah pedas dengan tambahan bahan-bahan seperti potongan ayam, telur, dan mie membuat hidangan ini menjadi favorit di Bali. Biasanya disajikan dengan nasi putih, emping, dan irisan jeruk nipis.
Jukut Urab
Jukut urab salah satu hidangan sayuran segar yang dicampur dengan kelapa parut dan bumbu-bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun jeruk.
Hidangan ini sangat sehat dan cocok untuk Anda yang ingin mencicipi hidangan khas Bali yang ringan namun enak.
Bubur Mengguh
Makanan khas Bali ini terbuat dari beras ketan hitam dan gula kelapa. Biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut dan sedikit garam untuk menambahkan rasa manis dan gurih.
Bubur mengguh adalah hidangan penutup yang lezat dan cocok untuk Anda yang ingin mencicipi makanan khas Bali yang manis.
Laklak
Laklak adalah hidangan kue tradisional Bali yang terbuat dari tepung ketan, kelapa parut, dan gula merah. Kue ini disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah.
Rasanya yang manis dan lembut membuat laklak menjadi hidangan penutup yang cocok untuk dinikmati setelah makan. Laklak juga biasanya dijual di pasar tradisional atau warung kopi di Bali.
Kesimpulan
Bali memang terkenal dengan keindahan alamnya yang menakjubkan, namun jangan lupa juga untuk mencicipi berbagai hidangan khasnya yang lezat dan unik.
Mulai dari bebek betutu yang lezat hingga sate lilit yang unik, setiap hidangan khas Bali memiliki ciri khas dan keunikan tersendiri.
Selain itu, makanan khas Bali juga terkenal dengan penggunaan bahan-bahan alami yang sehat dan bergizi.
Jadi, selain memanjakan mata dengan keindahan alam Bali, jangan lupa untuk memanjakan lidah Anda dengan mencicipi berbagai hidangan khas Bali yang lezat dan sehat.
