Jawa Tengah merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa. Beragam makanan khas Jawa Tengah telah menjadi primadona di dunia kuliner Indonesia.
Tak heran, jika para pecinta kuliner selalu mencari tahu tentang makanan-makanan khas dari provinsi yang terletak di Pulau Jawa ini.
Soto Ayam
Soto Ayam adalah salah satu makanan khas Jawa Tengah yang terkenal. Makanan yang satu ini terdiri dari potongan daging ayam yang dimasak dengan berbagai rempah-rempah, seperti serai, daun salam, dan jahe.
Kuah kaldu ayam yang gurih dan kental menjadi ciri khas dari soto ayam. Tak lengkap rasanya jika tidak disajikan dengan tambahan koya, jeruk nipis, serta kerupuk sebagai pelengkap.
Soto ayam dapat ditemukan dengan mudah di berbagai warung makanan di Jawa Tengah.
Nasi Gudeg
Walaupun Jogja merupakan bagian dari Daerah Istimewa Yogyakarta, namun nasi gudeg adalah salah satu makanan khas yang tak asing lagi di telinga masyarakat Jawa Tengah.
Makanan yang satu ini terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah khas, serta dilengkapi dengan gudeg yang merupakan olahan dari nangka muda yang dimasak dengan gula merah, daun salam, dan santan. Nasi gudeg dapat disantap dengan ayam kampung atau opor ayam.
Sate Kambing
Sate kambing merupakan makanan khas Jawa Tengah yang berasal dari Malang. Makanan ini terdiri dari potongan daging kambing yang dibakar dengan arang.
Sate kambing biasanya disajikan dengan kuah bumbu kacang yang kental dan pedas. Tak lengkap rasanya jika tidak disajikan dengan lontong, irisan bawang merah, dan cabe rawit sebagai pelengkap.
Gethuk Goreng
Gethuk goreng adalah salah satu camilan khas Jawa Tengah yang sangat populer. Camilan ini terbuat dari ketela pohon yang dihaluskan, dicampur dengan gula pasir dan tepung ketan, lalu digoreng hingga kecokelatan.
Gethuk goreng biasanya disajikan dengan tambahan parutan kelapa sebagai topping. Camilan yang satu ini dapat ditemukan di berbagai tempat di Jawa Tengah, seperti pasar tradisional atau pusat oleh-oleh.
Tahu Gimbal
Tahu gimbal adalah salah satu makanan khas Semarang yang sangat terkenal. Makanan ini terdiri dari tahu goreng, telur puyuh, mie kuning, dan timun yang diiris tipis.
Semua bahan tersebut dilengkapi dengan saus kacang yang pedas dan gurih. Tahu gimbal biasanya disajikan dengan tambahan kerupuk sebagai pelengkap.
Makanan yang satu ini dapat ditemukan dengan mudah di berbagai warung makanan di Semarang.
Gudeg Yu Djum
Gudeg Yu Djum salah satu tempat makan legendaris di Kota Jogja yang menyajikan makanan khas Jawa Tengah, yaitu gudeg.
Makanan ini memiliki banyak varian, seperti gudeg telur, gudeg ayam, dan gudeg krecek. Tak heran jika tempat makan ini selalu ramai dikunjungi oleh wisatawan dan masyarakat setempat.
Sate Klathak Pak Pong
Sate Klathak Pak Pong berasal dari Kota Solo yang satu ini terbuat dari daging sapi yang dipanggang dengan arang dalam jumlah yang kecil.
Tak hanya daging, sate klathak juga dilengkapi dengan tambahan jeroan sapi, seperti hati, usus, dan babat. Tak lengkap rasanya jika tidak disajikan dengan kuah kacang dan lontong sebagai pelengkap.
Nasi Liwet Solo
Nasi liwet solo adalah salah satu makanan khas Solo yang sangat terkenal. Makanan ini terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah khas, seperti daun salam, serai, dan lengkuas.
Nasi liwet biasanya disajikan dengan tambahan ayam goreng, telur dadar, dan sambal sebagai pelengkap.
Rasa gurih dan lezat dari nasi liwet solo membuat makanan ini selalu menjadi favorit di kalangan masyarakat Jawa Tengah.
Bakmi Jowo
Bakmi jowo adalah mi khas Jawa Tengah yang terkenal dengan rasa enak dan harganya yang terjangkau.
Mi yang digunakan biasanya adalah mi kuning yang dicampur dengan sayuran dan daging ayam atau sapi yang sudah dimasak dengan bumbu rempah-rempah.
Bakmi jowo biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan taburan bawang goreng sebagai pelengkap.
Lontong Balap
Lontong balap adalah salah satu kuliner legendaris yang berasal dari Kota Surabaya, meskipun makanan ini juga ditemukan di berbagai daerah di Jawa Tengah.
Makanan ini terdiri dari lontong yang diiris tipis, tauge, tempe goreng, dan lentho yang diolah dengan bumbu kacang yang pedas. Biasanya disajikan dengan tambahan kerupuk sebagai pelengkap.
Gado-gado
Gado-gado adalah makanan sehat yang terdiri dari sayuran segar seperti kubis, tauge, kangkung, dan mentimun yang disiram dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas.
Di Jawa Tengah, gado-gado biasanya disajikan dengan tambahan telur rebus, tahu goreng, dan kerupuk sebagai pelengkap. Makanan yang satu ini sangat cocok disajikan sebagai menu sarapan atau makan siang.
Nasi Grombyang
Nasi grombyang salah satu makanan khas Pemalang yang terkenal dengan rasa enak dan gurihnya.
Biasanya terdiri dari nasi yang dicampur dengan aneka sayuran seperti kacang panjang, tauge, daun singkong, serta daging ayam atau sapi yang sudah dimasak dengan bumbu rempah-rempah.
Nantinya akan disajikan dengan tambahan sambal sebagai pelengkap.
Sate Ayam
Sate ayam adalah makanan yang sudah sangat terkenal di seluruh Indonesia. Di Jawa Tengah, sate ayam biasanya terdiri dari potongan daging ayam yang sudah ditusuk dan dimasak dengan bumbu kecap manis yang gurih dan manis.
Sate ayam biasanya disajikan dengan tambahan bawang goreng dan sambal sebagai pelengkap. Rasanya yang enak dan menggugah selera membuat sate ayam selalu menjadi menu favorit di kalangan masyarakat Indonesia.
Kupat Tahu
Makanan khas Semarang ini terkenal dengan rasa unik dan lezatnya. Dimana terdiri dari potongan tahu, nasi ketupat, dan lentho yang disiram dengan bumbu kacang yang khas.
Biasanya disajikan dengan tambahan kecap manis dan sambal sebagai pelengkap. Makanan yang satu ini sangat cocok disajikan sebagai menu sarapan atau makan siang.
Kesimpulan
Jawa Tengah memiliki banyak makanan khas yang enak, lezat serta memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Makanan-makanan tersebut dapat ditemukan dengan mudah di berbagai daerah di Jawa Tengah.
Semoga artikel ini dapat memberikan informasi dan referensi yang berguna bagi Anda dalam mengeksplorasi kuliner Jawa Tengah.
