Tanjung Pinang, sebuah kota yang terletak di Kepulauan Riau, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kelezatan makanan khas nya.
Makanan-makanan khas Tanjung Pinang memiliki cita rasa yang unik dan beragam, menggabungkan pengaruh budaya Melayu, Tionghoa, dan Indonesia.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa makanan khas Tanjung Pinang yang patut dicoba.
Lontong Tanjung Pinang
Salah satu makanan khas Tanjung Pinang yang tidak boleh dilewatkan adalah Lontong. Terdiri dari lontong yang disajikan dengan kuah kari kental dan beragam lauk seperti ayam, telur, tahu, dan kerupuk.
Kuah kari yang gurih dan rempah-rempah yang khas membuat hidangan ini menjadi favorit bagi banyak orang.
Otak-otak
Jika Anda menyukai makanan pedas, maka Otak-otak adalah pilihan yang tepat. Makanan ini terbuat dari ikan tenggiri yang dibumbui dengan rempah-rempah khas.
Kemudian ikan tersebut dibalut dengan daun pisang, dan dipanggang hingga matang sempurna. Otak-otak ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas dengan sentuhan manis yang lezat.
Gonggong
Tidak lengkap rasanya jika Anda berkunjung ke Tanjung Pinang tanpa mencicipi Gonggong. Gonggong adalah sejenis kerang laut yang disajikan dalam keadaan hidup.
Makanan ini memiliki rasa yang unik dan tekstur yang kenyal. Biasanya dimasak dengan bumbu pedas seperti cabe, bawang, dan rempah-rempah lainnya.
Rasanya yang lezat membuat Gonggong menjadi hidangan yang sulit dilupakan bagi pecinta makanan laut.
Mie Tarempa
Tanjung Pinang juga terkenal dengan Mie Tarempa, mi khas yang berasal dari Pulau Terluar Tarempa. Mi ini memiliki tekstur yang kenyal dan disajikan dengan kuah kaldu ikan yang kaya rasa.
Biasanya dilengkapi dengan irisan ikan, udang, tahu goreng, dan sayuran segar. Rasanya yang gurih dan bumbu khas Tanjung Pinang membuat Mie Tarempa menjadi hidangan yang menggugah selera.
Chai Kue
Pengaruh budaya Tionghoa yang kuat di Tanjung Pinang juga tercermin dalam hidangan Chai Kue.
Chai Kue adalah sejenis kue kukus yang terbuat dari tepung beras dengan isian seperti daging cincang, udang, dan sayuran.
Rasanya yang gurih dan tekstur kue yang kenyal membuat Chai Kue menjadi camilan yang disukai oleh banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa.
Kue Lobak
Bagi pecinta camilan gurih, Kue Lobak merupakan pilihan yang tepat. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan irisan lobak, daging ayam, dan rempah-rempah.
Kemudian, adonan tersebut digoreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Rasanya yang gurih dan renyah membuat Kue Lobak menjadi camilan yang cocok disantap saat bersantai di Tanjung Pinang.
Kek Lapis
Tidak hanya makanan tradisional, Tanjung Pinang juga memiliki hidangan manis yang terkenal, yaitu Kek Lapis.
Kek Lapis merupakan kue berlapis yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, gula, mentega, dan rempah-rempah seperti kayu manis.
Setiap lapisan kue yang tipis dan berwarna-warni dihasilkan dengan hati-hati dan dipanggang secara bertahap.
Kelezatan Kek Lapis ini terletak pada teksturnya yang lembut dan cita rasanya yang manis. Jadi cocok untuk dinikmati bersama secangkir teh di sore hari.
Pindang Serani
Pindang Serani adalah makanan khas Tanjung Pinang yang menggabungkan budaya Melayu dan Portugis.
Hidangan ini terdiri dari ikan, seperti ikan kembung atau ikan pari, yang dimasak dalam kuah kaldu kental yang kaya rempah-rempah.
Rasa gurih dan aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga membuat Pindang Serani menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Kesimpulan
Tanjung Pinang tidak hanya menawarkan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga kelezatan makanan khas yang menggugah selera.
Dalam artikel ini, kita telah menjelajahi berbagai hidangan khas Tanjung Pinang yang memanjakan lidah.
Dengan mengunjungi Tanjung Pinang, Anda akan dapat merasakan kekayaan kuliner Nusantara yang dihadirkan dalam makanan khasnya. Selamat menikmati kelezatan makanan khas Tanjung Pinang!
